Hier volgen enkele van de verwachte voordelen voor de gezondheid wanneer men de Koreaanse mentaliteit ten opzichte van eten en de Koreaanse keuken zelf overneemt:
– Minder risico op hart- en vaatziekten zoals hoge bloeddruk en neurologische aandoeningen zoals beroertes en dementie
– Minder risico op bepaalde vormen van kanker vanwege de anti-carcinogene eigenschappen van groenten
– Sterkere inwendige organen, vooral de lever en de nieren
– Betere spijsvertering door een grotere eetlust voor licht verteerbaar voedsel
– Sterkere botten door de aanwezigheid van isoflavonen in bonen en paddenstoelen
– Gezondere huid omdat er minder conserveringsmiddelen in zitten
Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)
